Sistem inteligent pasteurizare oua

Pasteurizator POLLUX 360

Pasteurizatoarele Pollux reprezinta o solutie completa de pasteurizare exact in locul de procesare.
Cu ajutorul capabilitatilor suplimentare de gatire si mentinere, aveti un echipament ideal pentru toate tipurile de preparare a oualor !
• Omoara Salmonella si A.I.
• Va protejeaza clientii … Un ou o data - Proces unic natural de pasteurizare ofera o reducere de 10.000.000 de ori a nivelului de bacterii. Din cauza ca acest proces ofera o protectie de 100 de ori mai eficienta decat procesele normale de pasteurizare, puteti fi siguri ca oferiti un nivel de neegalat de siguranta alimentara si asigurare a calitatii alimentelor.
• Meniu flexibil fara probleme
• Integritatea oualor fara compromis
• Preparare perfecta – pasteurizatoarele Pollux ofera 14 procese selectabile, pentru
diferite nivele de preparare oua : moi, medium, tare, oua in stil asiatic.
• Pastrare perfecta 
• Capabilitati de pasteurizare rapida
• Usor de utilizat – cu functia ``pornire rapida`` si patru programe presetate.

SPECIFICATII TEHNICE

Dimensiuni Specificatii
Inaltime 1100 mm
Latime 950 mm
Adancime ( inclusiv curba pentru scurgere ) 840 mm
Capacitatea maxima 360 oua ( 12 tavi cu 30 oua fiecare )
Greutate neta  150 kg
Date electrice
Conexiune electrica 3 x 380 V
Frecventa  50 Hz
Conexiune trifazica 3 P + N + PE / 22 A / C
Putere absorbita 15 kW
Temperatura de operare maxima 100°C
Temperatura ambientala 5 – 35 °C
Facilitati apa
Alimentare apa/ Presiune ( min. / max.) 2 x G 3/4`` / 1,5 - 4 bar
Scurgere apa 50 mm
Temperatura apa de alimentare ( min./max.) 5 / 25 C
Control
Afisaj grafic animat 240 x 64  pixeli
Pornire rapida / Presetari  Da / 4
Meniu rulant - Da
Limbi 7 standard ( engleza, franceza, germana,
spaniola, italiana, germana, portugheza ) si
restul optional
Taste programabile - Da
Accesorii, certificari
Tavi procesare oua 12  tavi incap o data ( optionale )
Nivel zgomot 40 dB(A)
Certificare 89/336/EEC  amendata prin  92/31/EEC;
73/23/EEC;
93/68/EEC HACCP / Certificat de SGS
Belgia
Comunicatie IR - da

Descarcati fisierul cu prezentarea detaliata (PDF)