Masina de spalat oale si containere - Granule Smart
Livrare specializata
Punere in functiune
Training
Mentenanta periodica
Garantie
Consumabile in stoc
GRANULE SMART : cel mai compact model din gama masinilor de spalat cu granule, ce necesita un spatiu mai mic de 1 mp si o inaltime de 2034 mm.
Datorita unui design autonom nu necesita mese suplimentare, deoarece trapa inferioara a usii se pliaza in jos la o inaltime ergonomica, folosita ca masa de incarcare pentru cosuri.
- Spalare oale si containere GN
- 400-1500 portii / zi
- Disponibila in editie Standard sau FreeFlow (personalizarea si optimizarea fluxului de lucru cu ajutorul carucioarelor si diferitelor accesorii)
- Port USB pentru export date HACCP (fig. 5)
- Capacitate mare pentru toata gama de containere GN, in special cele adanci de 65 mm. Este potrivita, de asemenea, pentru: oale, cratite, tigai, castroane, tavi de copt, blaturi de taiere etc.
Date tehnice
| General | |
| Design: | Standard Edition / FreeFlow Edition |
| Dimensiuni (L x A x I - cu usa deschisa): | 1025 x 1317 x 2079 (±25) mm |
| Volum de incarcare: | 220 L (Ø 700 mm x H 570 mm) |
| Greutate (umpluta/goala): | 381 / 257 kg |
| Volum cuva de spalare: | 108 L |
| Volum apa clatire: | 4 L (program ECO), 6 L (program scurt / normal) Pentru a obtine 3600 HUE conform NSF/ANSI3 sunt necesari 6 litri |
| Volum granule: | 8 L |
| Temperatura apa spalare: | 65 °C |
| Temperatura apa clatire: | 85 °C |
| Nivel de zgomot: | <70 dB(A) |
| Programe si capacitate | |
| Program de spalare cu granule: | 2 min (ECO) / 3 min (scurt) / 5 min (normal) |
| Program de spalare fara granule: | 2 min (ECO) / 2 min 30 sec (scurt) / 4 min 30 sec (normal) |
| Capacitate maxima / ora: | 180 GN1/1 (sau similar pentru alte oale) |
| Capacitate normala / ora (inclusiv manipulare): | 132 GN1/1 Standard Edition, 156 GN1/1 FreeFlow Edition (sau similar pentru alte oale) |
| Capacitate / program: | 6 GN1/1 65 mm adancime, sau 3 GN1/1 max. 200 mm adancime si 3 GN1/1 max. 65 mm adancime, sau similar pentru alte oale |
| Conexiune electrica | |
| Voltaj: | 3~400 V/50 Hz + PE sau 3~230 V/50 Hz + PE |
| Siguranta (conexiune apa calda): | 25A (400 V) / 40A (230 V) |
| Siguranta (conexiune apa rece): | 32A (400 V) |
| Putere maxima (conexiune apa calda): | 11.5 kW |
| Putere maxima (conexiune apa rece): | 16.5 kW |
| Putere motor pompa de spalare: | 2.2 kW |
| Putere motor pompa de limpezire: | 0.11 kWf |
| Putere element cuva spalare: | 9 kW (14 kW conexiune apa rece) |
| Putere element cuva spalare: | 9 kW (14 kW conexiune apa rece) |
| Sistem de protectie la apa: | IPX 5 |
| Conexiune apa | |
| Duritate / Teava alimentare: | Duritate totala 3–7 °dH, 5-12 °TH, 53-125 PPM / G ¾” BSP tata (DN 20) Nota: Nu trebuie folosita osmoza reversibila sau apa distilata |
| Conexiune A: | Unitate de 11,5 kW: 1-6 bar, 15 L/min, 55-65 °C (apa calda) Unitate de 16,5 kW: 1-6 bar, 15 L/min, 5-65 °C (apa rece, optional) |
| Conexiune F (optional): | Unitate de 11,5/16,5 kW cu reducere abur (optional): 3-6 bar, 15 L/min, < 20°C) Unitate de 16,5 kW cu EcoExchanger (optional): 1-6 bar, 15 L/min, < 20°C) |
| Ventilatie si scurgere |
|
| Ventilatie cu reducere abur: | 200 m3/h |
| Ventilatie fara reducere abur: | 500 m3/h |
| Ventilatie cu EcoExchanger: | 100 m3/h |
| Caldura emisa in camera cu reducere abur (totala / sensibila / latenta): | 1,7 kW / 0,8 kW / 0,9 kW |
| Caldura emisa in camera fara reducere abur (totala / sensibila / latenta): | 2,4 kW / 0,8 kW / 1,6 kW |
| Caldura emisa in camera cu EcoExchanger (totala / sensibila / latenta): | 1,3 kW / 0,8 kW / 0,5 kW |
| Teava scurgere: | Ø 32 mm |
| Scurgere: | capacitate necesara 50 L / min, fara pompa golire, scurgere gravitationala Masina nu trebuie asezata direct peste scurgere. |
| Detergent si limpezitor: | Necesar alimentare separata 230 V / max. 0,5 A |
Aboneaza-te la newsletter pentru informatii si sfaturi din domeniul Bucatarii profesionale
Branduri
Producator de detergenti si agenti de curatare pentru curatatorii si apalatorii de haine, igiena in bucatarie si in industria alimentara.
Web: www.buefa.de
Producator de masini de spalat si curatare profesionale, inclusiv cu sistem WetCleaning
Web: www.schulthess.ch
Producator de masini de curatat chimice ecologice cu percloretilena, multisolventi.
Web: www.boewe-tc.com
Producator de masini de spalat, curatare si calandre profesionale, de capacitati medii si mari
Web: www.stahl-waeschereimaschinen.de
Producator de echipamente profesionale pentru calcat si finisat textile.
Web: www.ponyitaly.com
Lider european in productia de masini de calcat rufe pentru spalatorii profesionale.
Web: www.gmp.it
Producator de echipamente gastronomie pentru bucatarii profesionale: echipamente de gatit profesionale, de mentinere la cald si servire.
Web: www.kueppersbusch.de
Producator de cuptoare de panificatie-patiserie si cuptoare pentru gastronomie cu convectie sau combisteamere.
Web: www.eloma.com
Producator si distribuitor de produse pentru bucatarie: linii de gatit, echipamente frigorifice, mobilier din inox.
Web: www.ascobloc.de
Companie infiintata in 1970, producator de echipamente frigorifice.
Web: www.frigorbox.it
Producator de cuptoare de panificatie-patiserie si cuptoare pentru gastronomie cu convectie sau combisteamere.
Web: www.eloma.com
Masini de inghetata si echipamente pentru laboratoare de cofetarie.
Web: www.bravo.it
Producator de vitrine de servire refrigerate pentru industria HoReCa.
Web: www.jordao.com
Echipamente profesionale pentru bucatarii, patiserii, baruri, spalatorii si curatatorii.
Consultanta, servicii si consumabile HoReCa