Noul cuptor Joker

Totul e mai ușor cu Eloma

Noul cuptor Joker

Totul e mai ușor cu Eloma

Noul cuptor Joker

Totul e mai ușor cu Eloma

Cuptorul profesional Eloma Joker

Acesta este primul echipament din clasa compacta complet customizabil. Mai flexibil decat oricand. Mai eficient ca spatiu decat oricare altul. Mai adaptabil pentru nevoile tale.

Cuptorul profesional Joker este destinat bucatariilor organizate in spatii mici: bistrouri, puburi, burger shop-uri, food truck-uri, benzinarii.

Conceput ca o solutie compacta, atat ca dimensiuni, dar si ca gestionare a utilitatilor, ofera intotdeauna cele mai bune rezultate.

Cuptorul are versiuni cu alimentare la 230V, dar si la 400V.

Poate fi folosit pentru a gati retete delicioase, dar si pentru aplicatii de patiserie, de exemplu, daca vrei sa coci baghete proaspete sau sa servesti croissante calde la micul dejun.

9 moduri de gatire

fierbere in abur la 99 de grade C
fierbere intensiva, pana la 130 de grade C
fierbere delicata, sub-vid, intre 30 si 99 de grade C
mod convectie, intre 150 si 300 grade C
rotiserie, cobinatie de aer cald si abur, intre 130 si 180 de grade C
gatit la joasa temperatura, intre 60 si 130 grade C
mod de gatit Delta T
mod de regenerare
mod baking, de coacere

Beneficii

timp de incalzire foarte scazut (mai putin de 2,5 minute pentru a ajunge la 160 de grade Celsius);
temperatura de gatire stabila si precisa, chiar si la temperaturi mici;
economie la consumul de apa si curent electric;
alimentele pierd mai putina masa in timpul gatirii;
racire ultra-rapida;
temperatura uniforma in toata camera;
fluxul de aer este distribuit precis si egal pe toate nivelele;
combinatia perfecta a parametrilor de gatire.

Panoul de comanda

in limba romana
intuitiv, ecran touch-screen multi-touch de 7"
istoricul ultimelor 20 de programe cu posibilitatea de a le repeta
vizualizare Multicooking: vezi ce poti gati in acelasi timp
Quick Set: o singura atingere pentru a regla temperatura si umiditatea
Quick Mode: retete gata memorate, accesate rapid prin apasarea unei pictograme
informatii pentru fiecare pagina din meniu

Tehnologii inglobate

tehnologia MT - panou de comanda multi-touch, usor de folosit, in limba romana, cu functionalitati multiple. detalii
live steam - produce pe loc abur proaspat, fara a avea nevoie de boiler. detalii
SPS protectie la abur - cand s-a terminat gatirea, aburul este extras automat din camera cuptorului. detalii

Domenii de utilizare pentru cuptorul Eloma Joker

Bistrou / pub / food-truck

Patiserie / cofetarie / brutarie

Cuptor profesional pentru gastronomie Eloma Joker B 6-23, 230V Joker ST 6-23

Cuptor gastronomie - Eloma Joker ST 6-23, 230V

detalii

Cuptor profesional pentru gastronomie Eloma Joker B 6-23, 400V Joker ST 6-23

Cuptor gastronomie - Eloma Joker ST 6-23, 400V

detalii

JOKER 6-23 cu modul MT (control top) EL1110110022140000

Cuptor gastronomie si patiserie - Eloma Joker MT 6-23 (control top)

detalii

JOKER 6-23 cu modul MT (control stanga) EL1110140022140000

Cuptor gastronomie si patiserie - Eloma Joker MT 6-23 (control stanga)

detalii

JOKER 6-23 cu modul MT (control dreapta) EL1110130022140000

Cuptor gastronomie si patiserie - Eloma Joker MT 6-23 (control dreapta)

detalii

Cuptor profesional pentru gastronomie si patiserie Eloma Joker MT 6-23, 230V Joker MT 6-23

Cuptor gastronomie si patiserie - Eloma Joker MT 6-23, 230V

detalii

Cuptor profesional pentru gastronomie si patiserie Eloma Joker MT 6-23, 400V Joker MT 6-23

Cuptor gastronomie si patiserie - Eloma Joker MT 6-23, 400V

detalii

Cuptor profesional pentru gastronomie si patiserie Eloma Joker MT 1-1, 400V Joker MT 6-11

Cuptor gastronomie si patiserie - Eloma Joker MT 6-11, 400V

detalii

021 444 0034

vanzari@linegroup.ro

Line Group Romania importator si distribuitor de
Echipamente profesionale pentru bucatarii, patiserii, baruri, spalatorii si curatatorii.
Consultanta, servicii si consumabile HoReCa